• banner-he
    banner-he

Về hình thức, cá nướng của Campuchia rất đơn giản, không có gì bắt mắt. Cũng giống với cách nướng như ở Việt Nam, kẹp vào thanh trẻ tươi rồi nướng thô trên than hồng nóng rực. Tuy nhiên mùi thơm và vị ngọt của thịt cá thì không cưỡng lại được.

Món ăn dân dã này thường chỉ thấy ở miền thôn quê Việt Nam, song tại Campuchia, nó phổ biến đến nỗi ở bất cứ ngõ ngách nào, du khách cũng có thể tìm mua những con cá sông nướng cháy trên than hồng thơm ngon. 

Trey Aing 1

Du khách có thể chọn cho mình một con cá ưng ý (đã được nướng sơ), rồi nhờ người bán đảo lại trên bếp than đỏ lửa. Sau đó phần da cá được tách khéo léo, để khách có thể ăn ngay phần thịt bên trong. Ở một số nhà hàng sang trọng, cá nướng có thể được tách lớp da bên ngoài, tẩm chút muối và ăn kèm với gỏi xoài xanh chua chua.

Giá mỗi con cá nướng 1kg khoảng chừng 20.000 Riel, tức khoảng 100.000 VNĐ. Hầu hết những nơi bán "đặc sản" này không nói thách, giá niêm yết rõ ràng, vệ sinh thực phẩm cũng khá ổn nên du khách hãy yên tâm.

Do cá đồng tự nhiên, sống trong dòng nước đục ngầu phù sa, ăn các loài thủy sinh nên thịt rất dẻ, ngọt bùi. Hương vị không lẫn vào đâu được.

Trey Aing 4

Điều đặc biệt là cá nướng được ăn kèm với cơm, bún và mắm bò hóc. Ở mọi quán ăn, nhân viên đều mang mắm bò hóc cùng với rau sống để khách thưởng thức. Nếu khách thấy không hợp, có thể đề nghị quán mang nước tương hoặc nước mắm. Nhưng hãy thử một lần, mắm bò hóc không khó ăn như nhiều người nghĩ. Món này còn dùng để nêm canh, kho cá,... như nước mắm ở Việt Nam.

Một điều độc đáo hơn nữa là trước khi ăn, nhân viên quán sẽ mang một cốc nước sôi để khách trụng muỗng đũa cho vệ sinh. Nhìn chung, người dân Campuchia rất ý thức về vệ sinh môi trường nên không có tình trạng vứt rác lung tung trong quán.

Nếu có dịp du lịch Campuchia, du khách đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món Trey Aing (Cá nướng than) nhé! Hương vị tuyệt vời của "đặc sản" trứ danh này sẽ khiến du khách phải "ngây ngất".

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

028 3526 7788
099 6666 607
Ms Mai Anh: Skype Viber Zalo
0938 679 868
Mr Thy: Skype Viber Zalo
0944 999 678
Mr Thạch: Skype Viber Zalo
098 3355 639
Hoặc email cho chúng tôi: info@vietviettourism.com

Du Lich My 39tr

Du Lich Chau Au 3490tr